為進一步增強食堂工作人員的食品衛生安全意識，規范操作，確保師生的安全與健康。10月16日早，蘭州成功學?？傂^食堂召開例會，例會就上一周工作進行總結并發現的問題提出整改要求。本次例會由蘭州成功學校后勤科副科長白銀田主持。

　　會上，白銀田副科長針對菜品質量、服務質量及安全等方面提出詳細要求。他指出，十月是質量整頓月，各灶師傅不要放松警惕，抓好菜品質量；做得好的，不要驕傲，繼續保持；不足的，多看、多學、多問，勤能補拙，努力提升個人能力。安全方面，白科長要求注意水、電、燃氣及時關閉，下班前一定要檢查；宿舍用電安全要警惕，上班離開前排查好安全隱患，電源及時關閉，并強調，各灶管理員起好帶頭作用，端正態度，遵守食堂規章制度，不遲到不早退，積極做好各項工作。

　　管理員劉愛峰、曹仲亞指出，撿菜環節要仔細認真，隨著季節變換提防蟲類；早餐小菜量要掌握合適，不要過多過少；幫廚要積極配合師傅出餐工作；夜宵值班人員要堅守好崗位。

　　此次例會進一步加強了食堂工作人員的食品安全意識，推進食堂工作安全、衛生、有序、規范，為成功師生的飲食安全提供保障。